The Jervois tiene 49 opciones de hospedaje con aire acondicionado, cafetera de espresso y caja de seguridad. Estas opciones de hospedaje tienen área de comedor independiente. Las camas están equipadas con sábanas italianas Frette, edredón de plumas y ropa de cama de alta calidad. Cabe destacar que esta propiedad permite a sus clientes elegir el tipo de almohada. Hay disponible televisión LED con canales por cable. Los baños están equipados con regadera con regadera tipo lluvia, pantuflas, amenidades de baño de diseñador y amenidades de baño gratuitas.
Los huéspedes pueden navegar en línea gracias al acceso a internet por cable y wifi gratis. Los servicios para las personas que viajan por negocios incluyen escritorio y teléfono; se ofrecen llamadas locales gratuitas (aplican restricciones). Las habitaciones también incluyen secadora de cabello y tabla de planchar con plancha. Se ofrece servicio de limpieza todos los días y es posible solicitar ropa de cama hipoalergénica.