Canyon Santorini tiene 9 opciones de hospedaje con aire acondicionado, cafetera de espresso y agua embotellada de cortesía. Las habitaciones tienen balcón. Cada hospedaje tiene un mobiliario y decoración diferentes. Hay televisión de pantalla plana de 43 pulgadas con canales por cable premium. Los baños están equipados con regadera con regadera tipo lluvia y regadera con hidromasaje, pantuflas y secadora de cabello.
Los huéspedes pueden navegar en línea gracias al acceso a wifi gratis. Los servicios para personas de negocios incluyen escritorio y impresora. Es posible solicitar tabla de planchar con plancha, cambio de toallas y cambio de sábanas. Se proporciona servicio de limpieza todos los días.