La trufa es un hongo subterráneo inusual. Hay dos variedades importantes de trufas: trufa blanca (Tuber Magnatum) y trufa negra (Tuber Melanosporum). Ambos se pueden encontrar en el bosque Motovun ubicado en el valle del río Mirna. A pesar de que las trufas se pueden encontrar en otros lugares, las trufas de Motovun se consideran de la mejor calidad. Las trufas viven a 10 a 30 centímetros bajo tierra, lo que hace que sea difícil de encontrar, y es por eso que los perros entrenados se utilizan en las actividades de caza de trufas. Si vienes a visitar Motovun, no debes perderte la aventura de la caza de trufas. La familia Svilicic tiene más de cuarenta años de experiencia en la caza de trufas. Cuando experimente la caza de trufas, se dará cuenta de por qué es un fenómeno apreciado internacionalmente. Para condimentar su encouter, ofrecemos varios platos de trufas y una experiencia de degustación única con una copa de famoso vino tinto o blanco Motovun. También ofreceremos jamón de Istria y una amplia selección de otros platos de Istria.