Tipo: Master class
Producto: Shivit
Duración: ± 60 minutos
Ubicación: Restaurante Mirzaboshi (Tapas)
Descripción: Shivit oshi es probablemente la comida más colorida de Khiva. Los fideos de color verde brillante han sido infundidos con eneldo, lo que los hace llamativos y sabrosas. Se cubrían con un guiso de carne, pimientos, tomates, cebollas, papas y zanahorias y se sirven con una guarnición de yogur o crema agria. El shivit oshi se sirve tradicionalmente en Khiva. De hecho, está en el menú de todos los restaurantes de la ciudad vieja de Khiva, pero no lo encontrarás en ningún otro lugar de Uzbekistán