Un itinerario fantástico que se lleva a cabo siguiendo los pasos de los antiguos etruscos durante una caminata de 2 horas. La ruta serbinará a través de la cueva vie que rodea a Pitigliano. La 'cueva vie ', o cortes etruscos, son enormes cañones, que miden cientos de metros de largo que fueron excavados a mano por el pueblo etrusco para honrar a sus muertos. Estos caminos son ricos en significado y simbolismo. El recorrido hará un anillo alrededor del pueblo. Al final de la caminata, podríamos visitar una bodega histórica tallada íntegramente en la toba (roca volcánica), donde se pueden degustar vinos locales, carnes y quesos todos producidos en la región.
La degustación no está incluida en la reservación, es opcional, y debe solicitarse con antelación.