Fue en Córdoba donde se creó y fabricó la primera bodega de nuestro país, en la Jesuítica Estancia de Jesús María y luego, con el paso de los años, con un gran impulso en los últimos tiempos, se ha ido incrementando la oferta de bodega y fincas. La región norte, cercana a la ciudad, es testigo y testimonio de todo esto. Visitamos 2 museos jesuitas y 2 bodegas.