Su aventura culinaria comienza en un mercado local tradicional, rodeado por las impresionantes colinas de Langhe, donde lo guiaré a través del arte de seleccionar los mejores ingredientes de temporada, desde vibrantes verduras hasta especialidades regionales, al igual que un verdadero chef italiano. Aprenderás a detectar la calidad, a entender qué hace que cada producto sea único y por qué estas opciones importan en la auténtica cocina italiana.
De vuelta en la cocina, prepararemos platos clásicos juntos. Compartiré consejos, técnicas e historias de mis más de 13 años como chef profesional. Esto no es solo una clase de cocina, es una inmersión completa en los sabores, tradiciones y alma de una de las regiones gastronómicas y vinícolas más preciadas de Italia.