Conozca a la guía láctea directamente en el lugar y comience su visita a un auténtico productor de Parmigiano-Reggiano DOP: descubrirá cómo el Rey de todos los quesos se ha hecho literalmente a mano de la misma manera desde que los monjes benedictinos lo inventaron hace 10 siglos. ! Desde el cuajado en los típicos calentadores de cobre hasta la salazón y la crianza final en las llamadas catedrales de rueda, serás testigo privilegiado de casi todos los pasos de elaboración de este icono gastronómico por excelencia. Degustación al final.
Te unirás a un recorrido compartido realizado por el personal de la lechería. El productor puede estar a un máximo de 30 km del centro de la ciudad.