Se le dará la bienvenida con un paseo en el olivo mientras escucha la historia de La Chiusa, un frantoio que funcionó hasta finales de los años 70, y admirará la espectacular vista de Montepulciano y del Monte Amiata. Después del paseo te sentarás en la larga mesa panorámica entre las olivas y disfrutarás de un almuerzo tradicional. El menú incluye: bruschette, quesos y salumi locales, aceitunas, pasta típica, ensalada mixta y cantucci como dulce. El menú puede variar a lo largo del año, ya que solo utilizamos ingredientes frescos y de temporada.