Vive una experiencia emocionante descubriendo la antigua tradición sarda de la producción de queso en una empresa quesera líder en Dolianova, cerca de Cagliari, en el sur de Cerdeña.
Tomarás parte de una visita guiada que será un verdadero viaje por la historia y secretos de los quesos pecorino y caprino sardos y presenciarás las diferentes fases de producción: prueba de leche, diferentes recetas, salado en tanques de salmuera, crianza y finalmente preparación, envasado y envío. Te involucrarás en un taller artesanal de elaboración de queso, con la oportunidad de crear queso y eventualmente probarlo. Al final del recorrido tendrá una degustación de los productos locales acompañados de un vino de las mejores bodegas de Cerdeña.
¡No te pierdas esta fantástica experiencia entre los auténticos sabores de Cerdeña!
COMPAÑÍA
Líder en la industria láctea, la compañía produce quesos de oveja y cabra desde hace más de 60 años, enfocándose en la innovación, la atención a la investigación, el respeto a la tradición y el compromiso con la sustentabilidad ambiental.
TALLER
El taller de quesería, realizado por expertos, consiste en hacer queso de manera artesanal, con la oportunidad de crear tu propio queso tú mismo y probarlo o llevarlo contigo. Una experiencia educativa que te permitirá descubrir los secretos de la quesería y su proceso paso a paso, desde la coagulación de la leche, hasta la conformación y salado. Taller divertido y educativo tanto para adultos como para niños con la entrega de un certificado como recuerdo.
DEGUSTACIÓN
Al finalizar la experiencia será posible degustar tres o cuatro de los quesos más famosos de la finca, acompañados de una copa de un vino local. Para los menores o los que no les guste el vino, habrá agua disponible.
No hay alternativas disponibles para quienes son intolerantes a la lactosa.
