Desde los romanos hasta los moros y hasta nuestros días, Barcelona no carece de historia. Cada una de las civilizaciones que pasaron por la actual capital catalana dejó su huella. Lo ves en nuestros edificios y en nuestro idioma, pero también en los alimentos que comemos aquí hoy. A través de las sinuosas calles del Barrio Gótico y sus bares de tapas con más de 75 años de antigüedad, te mostraremos cómo no se puede contar la historia de Barcelona sin su comida.

El turismo ha cambiado muchas cosas en el Barrio Gótico, pero las instituciones locales siguen existiendo, solo hay que saber dónde buscar. Un bar de tapas local de propiedad familiar es tu primera parada en esta exploración de la historia de Barcelona. Con fuertes lazos con la comunidad local, este lugar ha estado sirviendo bebidas durante más de 100 años. Saborea dos clásicos del aperitivo catalán, cava y vermut, mientras degustas deliciosos platos locales para empezar.

A continuación, es hora de profundizar en las raíces de la cultura y el patrimonio de Barcelona. Darás un paseo histórico de 50 minutos por las estrechas callejuelas del Barrio Gótico y escucharás más sobre el fascinante pasado de la ciudad. Desde las ruinas de la Antigua Roma hasta la agitación política del siglo XX, la ciudad cobrará vida a través de las historias contadas por su guía experto.

Después, te abrirás camino hacia una verdadera institución de Barcelona. Este es uno de los secretos mejor guardados de la ciudad y es visitado regularmente por algunos de los chefs más famosos de España. Durante casi 80 años, este bar de tapas ha presumido del mismo menú compuesto por solo cuatro platos destacados, una prueba de que la comida deliciosa no tiene por qué ser complicada.

Para finalizar el recorrido, visitará un histórico bar de tapas que abrió sus puertas a principios del siglo XX para disfrutar de una comida con varias especialidades españolas. En este antiguo paraíso bohemio, probarás una variedad de platos para compartir de estilo familiar acompañados de vino tinto local, y terminarás la comida con un postre tradicional español.